液氮隧道式速冻机
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液氮隧道式速冻机
产品简介：
液氮隧道式速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强，操作简单，自动化程度高。液氮速冻机采用新的加热技术、温控技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速冻设备有多种规格，并可按用户要求设计和制造。
产品特点：
液氮温度可达到-196度。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地，这样防止了水分的丢失，几乎达到了无损失，保持了食品的原色、原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高氮气的利用率。该设备采用液氮作为制冷剂，为食品速冻产业新型设备。
结构组成：
液氮速冻机是由空气涡轮制冷机和低温箱两部分构成。空气涡轮制冷机采用涡轮膨胀技术，制冷介质、动力源均为压缩空气，可产生-20°C~ -100°C低温冷气流，向低温箱输送冷气。低温箱分立式低温箱、卧式低温箱、井式低温箱、开式低温箱、闭式低温箱。内壁采用不锈钢，聚胺脂保温，内部气流组织同冷冻机构成闭路循环，降温速度快。
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